Willkommen im Restaurant Taaj in Lilienthal. Das Wort “Taaj” kommt aus Sanskrit und bedeutet Krone.
Lammhaxe, langsam gegart in einer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Garam Masala und einer Mischung aus Chilischoten, dazu Basmati-Reis
saftige Garnelen in einer aromatischen Kokos-Currysauce, verfeinert mit Kurkuma und Curryblättern, dazu Basmati Reis
Variation aus allen Köstlichkeiten, die im Lehmofen gegrillt werden. Die Variation
besteht aus den Nr. 41 bis 45
Hähnchenbrustfilet in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Essig mariniert.
Hausgemachter Paneer (Rahmkäse) in einer cremigen Trüffel-Currysauce, verfeinert mit gemahlenen Nüssen, dazu Basmati-Reis
Rotbarschfilet in einer würzig-fruchtigen Kokos-Currysauce nach traditioneller Kerala-Art zubereitet, dazu Basmati-Reis
Gehacktes Lammfleisch mit roten Zwiebeln und Kräutern im Tandoor gegrillt.
gebackenes Rahmkäse mit Paprika & Zwiebeln in leicht scharfer süßsauer Chilisauce – nach Ostindischer Art